lunes, 14 de febrero de 2011

Mouse de Chocolate en Corazón

  El domingo me ha preguntó mi niña "¿Qué me vas a hacer mañana, para San Valentín que sea super especial?" En blanco. Me quedé en blanco porque no tenía nada previsto, francamente. 
  En fin, qué mejor que su tarta preferida. Aunque técnicamente no es una tarta, pero realmente es la única que le gusta... le hago bizcochos, galletas, magdalenas, pero que va, la única que le gusta es esta Mouse de Chocolate. Además es una receta estupenda para hacer con niños porque es sencilla, no se necesita nada especial y realmente está muy rica.




  Con las cantidades que os propongo sale una tarta estupenda en un molde alargado de bizcocho, pero al ser un antojo para la niña, hoy he hecho la tercera parte (2 huevos). También se puede hacer en otros tipos de moldes o con otras formas, nunca me ha fallado.

Ingredientes:
  • 300 gr de chocolate sin leche (100 gr)
  • 6 huevos (2 huevos)
  • 8 cucharadas soperas de azúcar (un poco más de dos, unos 60 gr)
  • 200 gr. de mantequilla. (70 gr)
  • Galletas chiquilin
  • Un vaso de leche

  Se derrite el chocolate al baño Mª o al microondas. Se bate la mantequilla en pomada y se le añade el chocolate derretido y templado. 




  Después se baten las yemas con el azúcar.




 Se mezclan las yemas y el chocolate. Y por último se montan las claras a punto de nieve.



  Se unta un molde con mantequilla y se pone una capa de mouse. 




  Se ponen encima una capa de galletas mojadas en leche, y así hasta tres capas de mouse y se termina con una capa de galletas.




  Tapado con papel de aluminio, se guarda en la nevera durante una noche. Para desmoldarlo se pasa un cuchillo por el borde y se mete unos segundos en agua caliente. Se adorna y se guarda en la nevera hasta el momento de servir.


   
  Como os contaba, está buenísima. Añado también unas fotos de unos bombones que ha llevado hoy a su cole para repartir entre sus amigos. 



  Por si alguien se lo pregunta, a algunos les he puesto un toque plateado, queda chulisimo!!!



4 comentarios:

  1. Que rica y facil no?
    Y la cara de tu niña,tendrá que estar contenta con ese pedazo de madre que tiene.
    Gracias por la receta,la probaremos.
    Besos,Mily

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  2. Muchas gracias Mily! La verdad es que está muy buena, y mi niña me ayuda muchas veces para que veas lo fácil que es!

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  3. Que buena pinta tiene! a tu hija se le ve super contenta con la tarta, eso es lo que importa! asi que, mision cumplida! jajajaja
    Un besito

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  4. Pues no conocía esta receta y se ve estupenda, tan fácil de hacer, sin cocción!!! y se puede hacer con formas! Me ha encantado. :)

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Me encantaría seguir aprendiendo con tus ideas y comentarios. Muchas gracias por participar!