Crema de Fresas

  Aprovechando que ahora hay unas fresas deliciosas, preparé una crema de mantequilla y queso con fresas para el relleno de una tarta. Estaba buenísima, con una textura muy suave y un delicioso sabor a fresas. 

  La crema está basada en la de mantequilla y queso al café (sin duda mi favorita), es muy sencilla de hacer y no lleva mucha mantequilla, así que con el queso y las fresas apenas se nota el sabor (es que a mi no me gustan las cremas de mantequilla sola).

Tarta para una periodista

  Esta tarta la hice para Cristina, una muchacha que estudia periodismo. La idea era que apareciera como dando una noticia de un telediario, aunque Cristina es muchísimo más guapa.

Tarta de Leche Merengada

 Mi madre hace la mejor leche merengada del mundo, y no es por que yo lo diga, lo dice todo el mundo que la prueba. Todavía no he tenido valor de intentar hacerla, pero si que me he atrevido con esta tarta que vi en Webos Fritos y ha sido muy buena idea. Es otro estilo de tomar la leche merengada, pero igualmente buena.

  Es una base de galleta napolitana y la crema es muy sencilla de hacer. Aunque Su recomienda hacerla el día anterior, yo la hice por la mañana temprano y le dio tiempo a cuajarse. Es una crema muy buena y muy fresca, en  casa fue un auténtico éxito. 

Tarta Mickey Mouse (con fondant)

 ¡Qué ilusión me ha hecho esta tarta! Supongo que no será necesaria presentación.

  Les agradezco muchísimo a los padres de Nacho que me dieran la oportunidad de hacerla, copiando la primera tarta "decorada" que hice.

  De esto hace ya casi 5 años, la hice para el segundo cumpleaños de Paula. Entonces no conocía el fondant, ni me salían bien los bizcochos (los compré hechos) y lo que se me ocurrió para decorar la tarta fue forrarla con chocolate negro y blanco, haciendo el perfil con una manga pastelera (a mano alzada) y el toque de color de la lengua eran unos círculos de azúcar (que tuve que separar uno a uno de un bote donde había un montón de colores). Y los caramelos que hay alrededor eran para tapar los churretones de chocolate (puestos a confesar, hay que decirlo todo).

  Tiene un sinfín de pequeños y grandes fallos, pero siempre he estado muy orgullosa de ella porque me pareció muy divertido hacer una tarta así, y al fin y al cabo, no me cabe duda que fue el origen de mi afición actual y semilla de este blog.

  Bueno, con 2 años largos de andaduras por la blogosfera y muchas más tartas realizadas, creo que he mejorado un poquito en la técnica y también estoy encantada con el resultado de mi segundo Mickey.

Galletas para una Princesa

  Ayer fue la fiesta de carnaval de la clase de Andrea y como nos permitían llevar un desayuno para compartir, hicimos unas galletas a juego con su disfraz.

   Como el color preferido de Andrea es el amarillo (todo lo que sea amarillo es suyo por definición), su princesa preferida es Bella y las galletas eran de princesa y muy amarillas.

  Hicimos la masa de galletas de mantequilla de la última vez, que está muy buena. He visto algunas galletas de vestidos de princesas decoradas con glasa que eran una verdadera maravilla, o estas que simulan todos los vestidos de Scarlet O'Hara (no he visto nada más bonito en mi vida), pero no teníamos tanto tiempo (ni tanta paciencia), así que las decoramos de forma bastante sencilla con fondant.