lunes, 15 de febrero de 2016

Mermelada de Arándanos Rojos

  Me encantan encontrarme arándanos rojos en las barras de cereales, le dan un toque ácido que me pierde. A veces he comprado arándanos secos y le pongo unos pocos al yogurt, pero cuando vi una bolsa de arándanos frescos la compré inmediatamente sin saber muy bien en qué iba a utilizarlos.
  Lo bueno es que se pueden congelar y tengo algunas ideas para probarlos, pero lo primero que he hecho es mermelada.


  Es muy fácil. Facilísimo. Tanto que no sé como no había hecho mermelada antes. Y esta en concreto tiene un color precioso, y con ese toque ácido combina estupendamente con muchos postres. 

domingo, 7 de febrero de 2016

Tarta de Manzanas a la Antigua

 Tengo que confesar que estoy absolutamente enganchada al canal de José Enrique Gonzale, @conelchef.  Nada más oirle hablar me recuerda a mi buen amigo Fernando, y por supuesto todas las recetas que hace son extraordinarias y dan ganas de hacerlas todas. 
  He comenzado por esta tarta o pastel de manzanas, porque siempre tienen mucho éxito en casa y desde luego está deliciosa. 


  Es muy sencilla de hacer, con mucha manzana que le da un sabor extraordinario y tengo que decir que no dejaron ni las migas.