viernes, 29 de junio de 2012

Día Mundial del Sueño Feliz


  Hoy no cuento ninguna receta. No es el objetivo de este blog meterme en temas que no sean gastronómicos, pero no hoy se está celebrando el Día Mundial del Sueño Feliz y no puedo dejar pasar esta oportunidad para darle todo mi apoyo a esta iniciativa.

  Pese a lo reticente que fui a abrir una cuenta en Twitter, hoy me alegro mucho, ya que me he encontrado con este movimiento (  y estoy leyendo muchas historias entrañables de madres y padres que han procurado un sueño feliz para sus hijos, de hecho, mi lista del Twitter hoy está que arde.


  Realmente no sabría muy bien que contar, simplemente he intentado que mis hijas duerman bien. Algo tan simple como eso, y no deja de llamarme la atención que se tengan que escribir libros y libros sobre esto, cuando veo la solución muy sencilla: dormir con tus hijos. 

  Hay mucha gente que me ha mirado con cara de asombro, casi que escandalizándose porque he tenido a las niñas en mi cama hasta que literalmente no cabíamos. Y si, me he planteado la posibilidad de comprar una cama más grande, pero tuve que rechazarla por que no nos cabría en el dormitorio. Pero si quieres dormir cuando tienes un bebe, me parece la opción más sencilla, la criatura tiene barra libre, si se desvela se puede enganchar al pecho de su madre y aquí no ha pasado nada.
  Mis hijas han dormido en mi cama tantos años como he podido, Paula salió un poco antes de que naciera Andrea y la chica ha empezado a dormir en su cama hace unos meses. Y todas las noches (o casi) me acuesto con ellas hasta que se duermen, primero una y luego la otra. Habrá quien piense que es una carga, pero para mi es el mejor momento del día. 


  No pretendo trivializar el asunto. Sé que no es fácil despertarse noche tras noche, de dos a cinco o seis veces cada noche. Sé que es muy difícil ir al trabajo al día siguiente sin haber descansado apenas, y día tras día resulta algo agotador. 
  Y lo sé porque llevo seis años sin dormir del tirón, para cuando Paula comenzó a dormir un poco mejor (todavía hoy se despierta muchas veces), nació Andrea. 
  Durante el tiempo que han dormido conmigo sólo me despertaban un poco para tomar el pecho y las noches eran más o menos cortas. Ahora me siguen despertando pero tengo ir a su cama a ver si necesita agua, taparse o simplemente una mano en su espalda. 

  Pero, por mucho que me cueste, me queda el buen sabor de que mis hijas pueden confiar en que si me llaman, estaré allí para atenderlas. 


  Tampoco quiero ir de "Super-mamá". No, "mamá" y ya está (lo de "super" lo dejo para la lactancia, que sigue alucinandome mi capacidad de poder producir comida, la mejor comida, para mis hijas). He tenido mucha ayuda. Mi "santo" se ha ganado el apodo de "santo" a pulso, apoyandome en todo momento, soportando las pataditas de las niñas hasta bien creciditas, yendose de la cama cuando las dos necesitaban dormir conmigo y saltando el también de la cama cuando se quejan las dos o yo no era capaz de dar más saltos. 
  También ha sido extraordinaria la ayuda de mi hermana, la mejor pediatra del mundo, que nos ha asesorado y recomendado varios libros para orientarnos, como por ejemplo "La ciencia de ser padres" de Margot Sunderland que es uno de mis regalos preferidos a los padres primerizos (hay quien regala el libro de Estivill, así que yo procuro dar otro punto de vista). Aunque hay muchos más. Es una delicia leer el libro de Carlos González "Besame mucho: Como criar a tus hijos con amor" y desde un punto de vista más simpático, también disfruté mucho con "Dormir del tirón y otras mentiras" de Sandi Kahn Shelton. También me gustaría recomendar la página Dormir sin llorar, que tiene muchas y muy buenas recomendaciones.
  Podría dar muchas más referencias, páginas o lecturas que me parecen interesantes, pero creo que ya me he enrollado demasiado y no quisiera aburrir. 

  En fin, me parece que cada cual debería dormir como buenamente pueda y quiera, pero francamente, dejar llorar a una criatura de meses, aunque solo sea un minuto, me parece una barbaridad. Y alguien que diga que se puede dejar que un niño llore o incluso vomite hasta que duerma por agotamiento me parece que es cruel.

  Espero que tengáis un dulce y plácido Día del sueño Feliz.

martes, 26 de junio de 2012

Paulova de Chocolate

  Me encantan las Paulovas, es un postre que me conquistó completamente cuando lo probé. Me parece delicioso, dulce, ligero, delicado y super fácil de hacer, así que lo tiene todo.

  He repetido varias veces la receta de la Paulova "normal" pero hace unos días cambié un poco para probar la de chocolate. Le da un toque muy bueno, y si hubiera tenido fresas o frutas del bosque creo que habría quedado un contraste muy estupendo, aunque con frutos secos también quedó muy rica.


  He visto muchas recetas, sólo hay que buscar "Paulova Chocolate" para que Google se llene de fotografías deliciosas, pero me guié por la de La casita verde, aunque hice la mitad de las cantidades.

jueves, 21 de junio de 2012

Tarta Fin de Curso

 Hoy es el último día de clase de Paula y como siempre nos permiten llevar un desayuno para compartir, he podido llevar una tartita. 

  Hace tiempo que empecé a rumiar cómo iba a hacer su tarta de fin de curso, porque el año pasado me centré en el peluche de la clase (Freddy Frog) y fue relativamente sencillo planificarla, pero este año no han tenido mascota y reconozco que me costó encontrar una idea. De hecho fue Paula la que me dio la idea cuando me comentaba los ensayos para la actuación de fin de curso. Cantaron una canción entrañable en la que se despedían de sus profesoras porque ya son más altos, más mayores y el próximo curso comienzan en primaria (¡qué "jartón" de llorar con la cancioncita!!!)
  Decidí entonces que la tarta me podía ayudar a agradecer a las señoritas que ha tenido en los tres años de infantil el excelente trabajo que ha hecho con nuestros niños. He intentado representarlas, con algunas de las cosas que los niños han ido aprendiendo y espero que les haya gustado.


 Tengo que explicar que la clase de Paula ha tenido en estos tres años a 6 señoritas excepcionales. Su colegio es bilingue (español-inglés) y también dan algunas clases en francés, así que cada año han tenido 3 señoritas, y algunas han cambiado de un curso al siguiente, así que hemos tenido la suerte de trabajar con las señoritas Lola y Mari Ángeles en español, Miss Helen y Nancy en ingles y Mlle Nadia y Sonia en francés.

sábado, 16 de junio de 2012

Tarta Bailarinas

  Ayer fue el fin de curso de la Escuela Tempo de Danza, la academia de ballet donde dan clase mis niñas. Fue un espectáculo encantador y todas las bailarinas lo hicieron estupendamente.

  Hace un par de días fue la última clase del curso en la academia de ballet, y se me ocurrió hacer una pequeña tarta para las niñas. Para no mentir, llevaba todo el curso con la tarta en la cabeza, con dos figuritas de bailarinas (mis niñas, claro) y aunque sólo me dio tiempo a hacer una, Paula vino rápidamente a mi ayuda y en 10 minutos me hizo la otra (se ve que yo me complico demasiado).


  Victoria es la profesora de ballet y desde aquí me gustaría volver a darle las gracias por el enorme esfuerzo que hace y lo bien que lleva a las niñas. Hay que tener en cuenta que a Paula la admitió en la academia un poco antes de cumplir los tres años, pero para rizar el rizo a Andrea la admitió a principio de curso, con solo dos años y medio. No conozco ninguna otra academia en Sevilla que de clases a niñas tan pequeñas, y lo mejor es que ellas están encantadas. 

  Como es lógico, las clases son de pre-ballet, intercalando mucho juego, música, ritmos y estiramientos para que las niñas tan pequeñas no se aburran, pero poco a poco van aprendiendo, hacen mucho ejercicio y sobre todo se lo pasan en grande. 

miércoles, 13 de junio de 2012

Mouse de Fresas

  Ayer fue el cumpleaños de mi sobrina, y además coincidió con que ella y sus hermanos nos deleitaron con una audición en la escuela donde estudian canto (ella) y guitarra (ellos). Para mi fue un placer escucharles a ellos, y al resto de muchachos que tocaron guitarra, piano o cantaron deliciosamente.

  Aprovechando la ocasión, intenté hacerle un postre a su gusto, con fresas que afortunadamente todavía se encuentran.


  Seguí (más o menos) la receta de mouse de fresas fácil y rápida de Su, aunque en vez de presentarlo en vasos individuales como ella recomienda, me empeñe en cuajarla en el molde Cathedral de NordicWare porque me pareció que podría pasar por una Opera. La figura se supone que es mi sobrina cantando, aunque mi niña es mucho más guapa.

lunes, 11 de junio de 2012

Quesillo

  Llevo unos días un poco desconectada del blog y lo siento mucho, pero se ha juntado unos días de más trabajo, la pantalla del ordenador medio rota y el calor que me quita las ganas de encender el horno.

  Por eso este sábado me apetecía un postre fresquito y me acordé de un flan de leche condensada que había hecho alguna vez. La receta es del libro de la Thermomix (aunque en realidad no hace falta) y resulta que se llama Quesillo, aunque esta receta no tiene nada de queso.



viernes, 1 de junio de 2012

Crema de Mantequilla con Nocilla

  Esta es la crema que utilicé para rellenar la Tarta de los Barbapapas, de la entrada anterior. Estaba envalentonada con el éxito de la Crema de mantequilla y queso con café y quería probar nuevas recetas. 
  Como el bizcocho era un bundt de nocilla, me pareció que esta crema que había visto en Objetivo: Cupcake perfecto con nocilla tenía que quedarle bien.


  Es muy sencilla de hacer y está buena, aunque creo que me quedé corta con la nocilla. No sabía a mantequilla (eso está bien), pero el toque de nocilla me resultó demasiado leve.