domingo, 14 de junio de 2015

Bizcocho Bundt de Limón (Receta NordicWare)

  Reconozco que tengo un enganche serio a los moldes de NordicWare. Hacía mucho tiempo que me estaba conteniendo porque de verdad que ya no me caben más en la cocina, pero el último modelo, Squared, me ha conquistado por completo y no he podido dejar de regalármelo.


  Lo estrené en la fiesta de cumpleaños de las niñas para ofrecer algo sin chocolate, que mis hijas son muy chocolateras, demasiado quizás. Hice la receta que viene en el mismo molde porque son realmente buenas.

martes, 9 de junio de 2015

Tarta Princesa Elsa con muñeca

   Últimamente Andrea está inmersa en el mundo de Frozen, y lo cierto es que gran parte de la fiesta de cumpleaños estaba centrada en el personaje de Elsa, al igual que su tarta. Ya había hecho una tarta de la princesa Elsa para la fiesta de Carnaval del colegio, pero esta vez quería una con muñeca porque sabe que así puede jugar con la muñeca después del cumpleaños.


  En estas tartas la falda de la muñeca es la tarta (aunque el vestido de Elsa es bastante ajustado y no tiene nada de volumen, pero a los niños nos les importa esa distorsión de la realidad). 
  He visto un sinfín de tartas de este estilo de todas las princesas, yo misma he hecho de Bella, Cenicienta y también a la Sirenita Ariel (aunque en otro estilo) y de todas las ideas que he ido mirando me gustó mucho una recopilación que vi en Facebook, el problema, como ocurre tantas veces en FB, es que no sé a quien pertenecen.

viernes, 5 de junio de 2015

Tarta Inclinada de Cumpleaños

  Como indica el título de la entrada, ya hemos celebrado el cumpleaños de las niñas y como casi siempre cada una ha tenido una tarta según sus gustos y preferencias. 
  Este año Paula me pidió una tarta blanca con caritas sonrientes de colores alegres. No puedo negar que la idea era sencilla, quizás demasiado sencilla. Así que, aunque últimamente estoy muy ocupada con un sinfín de cosas, no pude evitar adornarme un poco.


  Hacía mucho tiempo que tenía el gusanillo de hacer una tarta inclinada, o Topsy-Cake, de hecho desde que vi este extraordinario vídeo que explica con todo detalle cómo hacer todos los pasos. Yo no pretendía hacer una tarta tan grande, por eso compré un dummy inclinado de 12 cm para que la tarta de verdad fuese el piso inferior. 

  No contenta con enfrentarme a una tarta inclinada, que no había hecho ninguna antes, se me ocurrió que podía añadir otra idea divertida: que la tarta fuese también una piñata. Hace poco se han puesto de moda que algunas tartas tengan el interior hueco y relleno de chucherías, para que al cortas caigan como una piñata. La idea es chúlisima, pero tengo que advertir que a mi no me salió como pretendía y las grajeas de chocolate no cayeron como yo pensaba, habrá que seguir investigando sobre este tema. 

sábado, 9 de mayo de 2015

Manzanas Asadas

  Este es un postre que nunca falta en casa de mis padres, es sencillo y delicioso y además los ingredientes son muy comunes. Además las manzanas se pueden triturar para hacer un puré que se puede utilizar para dulces, como rellenar tartaletas, creps, o darle un toque de manzana a magdalenas o bizcochos y también acompaña muy bien a recetas saladas, por ejemplo en casa no falta junto al pavo asado.


  Realmente no puede ser más sencillo. Yo utilicé las últimas manzanas reinetas que encontré en el mercado, pero se pueden asar cualquier tipo de manzana.

sábado, 25 de abril de 2015

Buñuelos de Feria

    Hace unos días nos reunimos en casa de mis padres para una comida de feria y cuando pregunté por un postre de feria para llevarlo, mis hermanas me hablaron de los típicos buñuelos. 
  No es ningún secreto que yo no soy muy feriante (más bien todo lo contrario) y tengo que confesar que nunca he probado los buñuelos de la feria de Sevilla, de hecho ni siquiera sabía que existía un patio de buñueleras aunque ya me han explicado que es visita obligada. 

  Pero que conste que he tengo el propósito de acercarme sin falta para ver la técnica, probarlos y aprender todo lo que pueda sobre este dulce delicioso, porque mi experimento estaban buenos, pero no cabe duda que hay mucho que mejorar.


  No me costó trabajo encontrar una aproximación de la receta (la original es un secreto, por supuesto) en el blog A comer y a callar, del que me he hecho seguidora porque me ha encantado.

  Los buñuelos consisten en masa de pan frita y rebozada con azúcar (aunque mi hermana le añadió una pizca de canela y quedaron estupendos). A la próxima feria me pasaré a ver a las expertas en acción y seguiré ensayando.