La primera vez que tuve noticia del Red Velvet Cake fue en el blog de Morgana, en su magnífico tutorial sobre la masa de las bizcobolas hacía referencia a este bizcocho de un color rojo, rojísimo que yo no había visto en mi vida y que me llamó mucho la atención. Lo que no me dí cuenta es que ella tiene publicada la receta, así que cuando vi en Club Cocina que vendían un paquete para prepararlo, me lo compré para sorprender en casa como me había sorprendido yo.
Después llegó San Valentin y vi un montón de bizcochos de terciopelo rojo, de todos los tamaños y formas, todos preciosos. Y mi cajita esperando en la despensa a que yo encontrara el momento. Y hace unos días, después de una visita a la frutería, estaba hablando con Paula cuando se nos ocurrió la idea: ¡Una tarta sandía, con un bizcocho rojo rojisimo cubierto de fondant verde!
No queda tan elegante como la típica tarta por capas y cubierta de blanco, pero es más divertido.
