domingo, 13 de noviembre de 2016

Colorear Azúcar

  Más que una receta, esto es más bien un truco para sacarnos de un apuro. 
  En las tiendas especializadas venden azúcar coloreada de varios colores, pero a veces no encontramos el color que necesitamos o bien buscamos una opción más asequible. El caso es que dar color al azúcar es muy sencillo y puede dar mucho juego, como con estas galletas monstruosas que hice para Halloween.


  Podemos colorear azúcar granulada o azúcar glas, lo único que necesitamos es unas gotas de colorante y un poco de paciencia para dejar que se seque.

Ingredientes:
  • Azúcar blanca o azúcar glass.
  • Colorante alimenticio.
  • Agua si el colorante es en gel o pasta.

  Se me ocurrió aclarar un poco el colorante con una cucharadita de agua para que se tiñera mejor. Sólo hay que verterlo sobre el azúcar. 


  Hay que removerlo para que se coloree todo el azúcar, se puede poner en un frasco o una bolsa con cierre de zip para agitarlo bien. Después se puede poner en un plato o bandeja para que se seque y pierda la humedad.


  En el caso de la azúcar granulada se puede quedar como una costra, pero se desmenuza fácilmente con las manos.



  
  En el caso del azúcar glass, si se queda compacta se puede meter en un molinillo de café y pulverizar.


  Las galletas son las de ésta receta, pero con el azúcar verde quedaron muy adecuadas para Halloween. También les puse ojos de azúcar de los que venden en las tiendas de repostería.


  Aunque algunos casi se derritieron en el horno, así que recomiendo ponerlos al sacarlas de horno, cuando todavía están blanditas.


  Tuvieron mucho éxito!



5 comentarios:

  1. es un truco genial ,que saca de mas de un apuro,besotes

    ResponderEliminar
  2. Me parece una idea genial con la que se pue sacar mucho partido, gracias por compartir.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Qué interesante esta entrada!
    Yo nunca había probado pero, siempre quise hacerlo. Me lo anoto, una idea estupenda =)
    Un besote!

    ResponderEliminar
  4. Me encanta!!!! tengo que hacerla, quedan las galletas muy originales. Besos

    ResponderEliminar

Me encantaría seguir aprendiendo con tus ideas y comentarios. Muchas gracias por participar!