Caramelo y más caramelo

  Menuda mañanita llevo! Y no son ni las 11! 

  Pero ya me ha dado tiempo de hacer un tocino de cielo que le había prometido a mi madre, una espuma de Toffe para adornar el tocino, un bizcocho de dos sabores para el desayuno de mi santo (que tenía antojo), unos goffres para las niñas (que no tenían antojo de bizcocho, vaya por Dios). 

  

  Y me diréis "¡Qué mimados los tienes!" Pues si, los tengo muy mimados, pero es que están malitos. Llevo un par de semanas entre mocos y toses y si así comen algo, pues desayuno a la carta!

  Espero que todo haya salido bien, a pesar de estar en 3 o 4 cosas a la vez, y ya os iré contando todos poco a poco. Por ahora lo que sí tengo terminado son unos adornos de caramelo que hice ayer para adornar el tocino. 

  Estuve buscando un poco por varias páginas y me quedé con este vídeo:

que encontré en la página de Gastronomía & Cía. Aunque el vídeo está en francés se entiende muy bien.

  No voy a decir que sea especialmente difícil, pero ojo que tampoco es tan fácil como parece viendo el vídeo. 

Galletas Decoradas (Prueba 2)

  Ayer fue el santo de Paula, mi hija de cuatro años y, al igual que hice con la pequeña cuando estrené el Blog, le he dicho que podía llevar un desayuno para compartir con sus amigos. 
  Ella no estaba muy convencida: "Mamaaa ¿no te acuerdas que a mis amigos no les gustaron tus galletas?". ¿Cómo no me voy a acordar, con la penita que me dio!!!  


 Pero claro, es que la receta de las galletas saben mucho a mantequilla (¡buenísimas!) y a los niños no les gustó, así que antes de desanimarme, que todavía tengo que hacer muchas galletas para que me queden bien, lo que he hecho es buscar una receta de galletas con chocolate, con mucho chocolate!

  Después de buscar por todos los blogs y libros que tengo, me he decidido una vez más por una receta de Bea. Tenían muy buena pinta y mucho, muchisimo chocolate. Para la decoración he elegido colores alegres que contrastaran con el oscuro del chocolate (y que le gustaran a la niña, para terminar de convencerla) y el resultado ha sido bastante resultón, por lo menos esta vez no ha llegado de vuelta ni una galleta! 

Tarta Mickey Mouse

  Voy a seguir con mi propósito de mostraros algunas tartas antiguas, aunque ahora creo que las haría de otra manera (será que algo estoy aprendiendo) pero es que de los fallillos también se aprende y por eso creo que también es interesante compartirlos.

  Esta tarta la hice hace casi tres años, para el 2º cumpleaños de Paula, la mayor de mis niñas. Es mi primera tarta "especial" y me creía el colmo de la originalidad por darle la forma de Mickey Mouse, más tarde me dí cuenta que tan, tan original, no era... (la búsqueda de imágenes de google no da lugar a dudas). Pero aún así me encantó hacerla y le tengo mucho cariño por ser la primera de mis tartas chulas.

Bizcocho de chocolate (Receta de Tía Charo)

  ¡Un reto! ¡Me han propuesto un reto! ¡Qué ilusión! 

  Parece una cosa sencilla: un bizcocho de chocolate. Pero nada más y nada menos que la receta de mi Tía Charo, que era una delicia! Lo curioso es que mi tía hacía el mejor bizcocho de chocolate que yo he probado, y según ella, era facilísimo: "Siempre lo hago igual, y siempre sale bien". Pues no.

 Le pasó la receta a mi madre, que nunca consiguió cogerle el punto. Lo más grave es que en una visita de mi tía, mi madre la convenció para que lo hiciera delante suya, fijándose bien en todas las instrucciones, y cosa curiosa, aquella vez tampoco salió.

  Así que ese ha sido el reto que me ha propuesto mi madre: copiar el bizcocho de Tía Charo. Los únicos datos que me ha dado son los ingredientes y la temperatura del horno, así que he empezado con la receta más normal para estas cosas, y aunque ha quedado bueno, tengo que advertir que no está TAN bueno como el recuerdo que tengo... Seguiremos investigando.

Flores de chocolate (y otras galletas)

  Por fin encuentro un ratito para escribir la receta de las galletas que hice hace una semana! Es que la vuelta al cole ha sido muy dura (trabajo, niña enferma, malas noches, uf!)

  Al lío, se trata de la primera receta que hago del libro que me regalaron en Nochebuena "1 Masa=100 Galletas" (seguro que hago muchas más porque salieron muy ricas y las otras también tienen muy buena pinta). Aunque el libro es alemán, la verdad es que con la ayuda de mi cuñada, que se tomó la molestia de traducirme los ingredientes básicos y leerme la receta base, más o menos se entiende, y después de ojearlo con mi hija, elegimos una de las recetas más chocolateadas.