Bizcocho Bundt de Naranja y Chocolate

  Desde que le he cogido el punto a los bizcochos, me encanta probar recetas nuevas (o repetir las viejas). A la mínima excusa, hago un bizcocho. Que alguien no se encuentra bien, le hago un bizcocho, que vienen de visita, hago un bizcocho... Me acaban de convocar a una reunión en mi trabajo ¡y lo primero que pienso es si podré llevar un bizcocho!

  Y entre mis preferidos están los bundt, que siempre salen bien, con una miga tierna y jugosa. El de hoy también lo encontré en el Rincón de Bea y me llamó la atención porque cambia un poco la forma de hacer la receta con respecto a la mayoría de estos bizcochos.

  Tiene un ligero aroma a naranja sobre el que no llegamos a ponernos de acuerdo. A mí me pareció muy agradable aunque no todos en casa eran de la misma opinión.

Rosquillas

  Estas rosquillas fueron parte de la merendola de la tarde de Reyes. Estaba deseando estrenar una maquinita que me habían regalado mi hermana y mis sobrinos por Nochebuena, y me pareció una ocasión estupenda. 

  Además son muy fáciles de hacer, y al ir de 8 en 8, se hacen bastante rápido. Escogí una de las recetas que venían en la propia máquina y quedaron muy buenas, sobre todo recién hechas que estaban crujientes por fuera pero muy blanditas por dentro. 

Merienda de Reyes

  Como manda la tradición, ayer merendamos Roscón de Reyes con su chocolate caliente, su nata montada, merengue o su mouse de chocolate para que cada uno lo rellene como quiera. También teníamos gominolas, nubecitas y rosquillas, aparte de los cientos de caramelos que recogimos de la Cabalgata de Sus Majestades (demasiados caramelos, la peque se ha cogido un empacho del 15, ¡no entran más caramelos en esta casa!)

  

  La receta es la misma del año pasado (la de siempre), aunque este año le he pedido a la KitchenAid que amase por mi y así probaba el gancho que nunca lo había usado.

Nubecitas

  Mañana es la tarde de la cabalgata y del Roscón de Reyes y para empezar a preparar la merendola he hecho gominolas y nubecitas. 

  Parece que no tenga nada que ver con el Roscón, pero un año se me ocurrió rellenar el centro del roscón con gominolas caseras, y desde entonces los niños no perdonan. 

  La novedad de este año han sido las nubecitas, yo sabía que la receta era prácticamente igual que las gominolas y he aprovechado para hacer las dos cosas.

  Al final he hecho gominolas y nubecitas de limón, melocotón y regaliz rojo (con gelatina neutra y aroma artificial).

  Las dos recetas son del libro "Simplemente Espectacular con Thermomix" 

Bizcocho Bundt Muerte por Chocolate

  ¡Qué mejor manera de empezar un nuevo año que con un delicioso bizcocho de chocolate! De muerte por chocolate, nada menos... aunque yo no le puse todo el chocolate que lleva la receta, así que debería de rebautizarlo con un nombre un poco más light... quizás "Coma por chocolate" o algo así. 

  Incluso sin añadir los trocitos de chocolate, el bizcocho está buenísimo, uno de los que más nos han gustado. La receta, una vez más, la encontré en el Rincón de Bea.